Pod ulicą Twardą znaleziono fabrykę marzeń – gdzie przed wojną powstawała czekolada „Venus”!

Najstarszą i wciąż działającą fabryką czekolady jest zakład Wedla przy ul. Zamoyskiego 28/30. Firma rozpoczęła działalność w 1851 roku przy ul. Miodowej, następnie przeniosła się na ul. Szpitalną 8, a na przełomie lat 20. i 30. XX wieku otworzyła nowoczesną fabrykę na Kamionku.

W 1922 roku trzej bracia Kiełbasińscy założyli na Pradze Fabrykę Cukrów i Czekolady „Franboli” przy ul. Śnieżnej 3–4. Nazwa powstała od inicjałów ich imion: Franciszek, Bolesław i Ignacy. Zakład rozwijał się dynamicznie, konkurował nawet z Wedlem. Pozostałości budynków można oglądać do dziś.

W tym samym roku działalność rozpoczęła niewielka wytwórnia Jana Grabowskiego przy ul. Narbutta 25a/27 na Mokotowie. Czekoladę produkowano tam do wybuchu wojny, a część budynków przetrwała do dziś.

Kolejny mokotowski producent, Jan Fruziński, otworzył w 1928 roku Fabrykę Kakao, Czekolady i Cukierków przy ul. Chocimskiej 5. Oferował szeroki asortyment – od pralin po torty – i chwalił się, że jego wyroby można kupić nawet na stacjach kolejowych. Budynki jego fabryki również zachowały się do dziś.

Najstarszą warszawską wytwórnią słodyczy była Fabryka Cukrów Franciszka Anczewskiego przy ul. 11 Listopada 10. Zakład, powstały w 1865 roku, rozwinął się szczególnie po przejęciu przez cukiernika Skorupkę w 1929 roku. Część jego zabytkowych budynków wpisano do rejestru zabytków w 2020 roku.

Na Powiślu w latach 20. działała także ogromna Fabryka Czekolady Franciszka Fuksa i Synów przy ul. Topiel 12. Produkowano tam czekolady deserowe, mleczne, figurki, draże, herbatniki i pierniki.

„W reklamach Fuks przekonywał, że jego czekoladki są najmniej tłuste i nie tuczą. Po wojnie zakład upaństwowiono, a pod nazwą Syrena nadal produkował słodycze” – dodała Łań.
Budynek fabryki został niestety zburzony w 2006 roku.

red./PAP