Pożegnanie z legendą: Cukiernia "Pod Kasztanem" kończy działalność

Cukiernia "Pod Kasztanem" była czymś więcej niż tylko sklepem z wypiekami. To miejsce, które przez dekady stanowiło ważny punkt na mapie Łomianek, a także symbol rodzinnych tradycji i lokalnej historii. Wszystko zaczęło się w latach 60. XX wieku, kiedy Mieczysław Bębenek otworzył niewielką cukiernię przy ulicy Warszawskiej. Jego pasja do cukiernictwa zapoczątkowała wieloletnią przygodę rodziny Bębenek z tą sztuką. Z czasem firmę przejęli kolejni członkowie rodziny, rozwijając ją i nadając jej obecny charakter.

Nazwa "Pod Kasztanem" powstała od potężnego drzewa rosnącego na posesji, gdzie rodzina wybudowała swój dom oraz zakład cukierniczy. To drzewo stało się symbolem trwałości, siły i piękna, które odzwierciedlały również wartość ich wypieków.

Przez lata cukiernia była świadkiem niezliczonych chwil radości. W jej progach klienci zamawiali torty na śluby, komunie i urodziny. Każdy, kto odwiedzał to miejsce, znajdował coś, co trafiało w jego gust — od kremowych serników, przez tradycyjne babki, po wyjątkowe ciastka, które stały się znakiem rozpoznawczym cukierni.

Cukiernia "Pod Kasztanem" nie tylko oferowała wypieki, ale także budowała relacje z klientami. Lokal był miejscem, gdzie tradycja spotykała się z serdecznością, a każda wizyta stawała się pretekstem do rozmów i wspomnień.

Decyzja o zamknięciu cukierni była trudna, ale konieczna. Jak tłumaczą właściciele, zmieniające się realia rynku okazały się zbyt dużym wyzwaniem. Rosnące koszty działalności oraz spadające zainteresowanie tradycyjnymi wypiekami sprawiły, że prowadzenie cukierni w dotychczasowej formie stało się nieopłacalne.

Co równie ważne, firma była przede wszystkim rodzinnym przedsięwzięciem, a kolejne pokolenia nie zdecydowały się kontynuować tej drogi. Zakończenie działalności to symboliczne zamknięcie pewnego etapu w historii rodziny Bębenek i Łomianek.

Pożegnanie z klientami

5 stycznia 2025 roku cukiernia "Pod Kasztanem" otworzyła się po raz ostatni, dając klientom szansę na pożegnanie i ostatni zakup ulubionych wypieków.

Źródło: łomianki.info