Narodowe smaki – Płock świętuje Niepodległość kulinarnie!

„Ważne jest to, żebyśmy w urodziny Polski, wszyscy wszyli sobie naprzeciw i zasiedli przy stole, najlepiej w większym gronie niż najbliższa rodzina. Spotkajmy się, bądźmy razem i zamiast skupiać się na tym co nas dzieli, podzielmy się tego dnia tym co nas łączy, co jest wspólnym dobrem” - powiedział PAP w środę prezes Fundacji Vivat Polonia! Cezary Supeł, pomysłodawca „Dnia Kuchni Polskiej”.

Jak dodał, głównym dniem wydarzenia jest oczywiście 11 listopada, ale wspólne, radosne świętowanie urodzin Polski można rozpocząć wcześniej, tym bardziej, że do udziału w akcji zgłosiło się w tym roku ponad 20 przedszkoli i szkół z Płocka i okolic, gdzie specjalnie przygotowane potrawy lub desery podane zostaną 7 i 8 listopada.

„Mamy już też pierwsze zgłoszenia restauracji, z Płocka kilkunastu, a także kilku Kół Gospodyń Wiejskich z pobliskich miejscowości oraz strażaków ochotników. Zgłaszać mogą się chętni z całej Polski, restauratorzy czy właściciele kawiarni, wszyscy, którzy chcieliby przyłączyć się do akcji” - podkreślił Supeł.

Wyjaśnił przy tym, że udział w „Dniu Kuchni Polskiej” jest bezpłatny, chodzi tylko o przygotowanie wyjątkowego menu i powiadomienie o tym Fundacji Vivat Polonia! która zachęca, aby „ceny dań na świąteczny obiad również były świąteczne, czyli niższe od oferowanych na co dzień” i namawia, aby świętowaniu w tej formie towarzyszyły biało-czerwone barwy.

„Serwowane potrawy mają być inicjatywą uczestników, niczego nie sugerujemy, zwłaszcza, że charakter kuchni polskiej jest bardzo różnorodny. Dla jednych są to dania tradycyjne, powszechnie znane w poszczególnych regionach kraju, a dla innych to potrawy można powiedzieć własne, według przepisów rodzinnych przekazywanych od pokoleń” - zaznaczył szef Fundacji Vivat Polonia!

Przypomniał, że w poprzednich edycjach „Dnia Kuchni Polskiej” do akcji włączały się restauracje, kawiarnie i mniejsze placówki gastronomiczne z różnych miast i miejscowości w całym kraju, a także za granicą - tak było np. w 2017 r., gdy zgłosiły się polskie restauracje z Chicago w USA oraz z Żytomierza na Ukrainie.

Fundacja Vivat Polonia! z siedzibą w Płocku prowadzi inicjatywy upowszechniające tradycje narodowe, regionalne i dziedzictwo kulturowe. Od 2011 r. każdego 11 listopada w Narodowe Święto Niepodległości organizuje akcję „Dzień Kuchni Polskiej”. Jest też pomysłodawcą cyklicznej kampanii społecznej „Barwy Ojczyste” na rzecz upowszechnienia obecności polskich symboli narodowych w życiu codziennym.

Z okazji Święta Wojska Polskiego w sierpniu tego roku Fundacja Vivat Polonia! wraz ze Stadem Ogierów w Łącku pod Płockiem zaprezentowała na Placu Marszałka Józefa Piłsudskiego w Warszawie artystyczną instalację składającą się z 1773 maków dla upamiętnienia poległych w czasie II wojny światowej w bitwie pod Monte Cassino żołnierzy polskich oraz polskich koni wojskowych.

W trakcie tegorocznych obchodów Narodowego Święta Niepodległości Fundacja Vivat Polonia! promować będzie zasady udzielania pierwszej pomocy i honorowego krwiodawstwa, które - jak podkreśla - „są aktami poświęcenia i troski o innych, często wymagającymi odwagi, determinacji i altruizmu”.

red./PAP